מהן המנות המפורסמות של פורטוגל?

המטבח הפורטוגלי מפורסם בזכות פירות הים ופירות הים שלו. להלן המנות המפורסמות של פורטוגל:

1. Bacalhau: אלו מנות שונות העשויות מדג בקלה מיובש ומלוח. Bacalhau à Brás (חביתה עשויה בקלה, בצל, תפוחי אדמה וביצים), Bacalhau à Gomes de Sá (גרטן עשוי בקלה, בצל, תפוחי אדמה ושמן זית) ו- Bacalhau com Natas (סוג של אומלט עשוי בקלה, בצל , תפוחי אדמה ושמן זית) וסוג גרטן עשוי עם שמנת).

2. פסטל דה נאטה: זהו הקינוח המפורסם של פורטוגל. הם קינוחים קטנים עטופים בבצק פילו וממולאים בקרם ביצי וניל. זה מוגש בדרך כלל עם קינמון ואבקת סוכר.

3. פרנצ'סינה: זהו סוג של כריך ספציפי לעיר פורטו. כריך המכיל לשון, נקניק, נקניק ובשר טחון מוזגים עם גבינה מותכת, נאפה ולאחר מכן מוגש עם רוטב חריף.

4. קאלדו ורדה: זהו מרק העשוי מתפוחי אדמה, בצל, כרוב ושמן זית. זה מוגש בדרך כלל עם צ'וריסו פרוס (סלמי פורטוגלי).

5. Arroz de Marisco: פילאף פירות ים. זהו פילאף העשוי עם שרימפס, מולים, קלמארי, צדפות ופירות ים אחרים. זה בדרך כלל בטעם רוטב עגבניות ותבלינים.

6. Cozido à Portuguesa: זוהי מנת בשר פורטוגזית מסורתית. בשר בקר, חזיר, עוף, נקניק ומוצרי בשר אחרים מוגשים מבושלים עם ירקות ותבלינים.

7. Sardinhas Assadas: זה אומר סרדינים בגריל. זהו מאכל הנצרך לעתים קרובות בפורטוגל במהלך חודשי הקיץ. סרדינים מושכים בשמן זית, מלח ותבלינים וצולים על הגריל.

8. Polvo à Lagareiro: זוהי מנת תמנון המבושלת בשמן זית ולאחר מכן נצלה בתנור. זה מוגש בדרך כלל עם תפוחי אדמה.

9. Arroz de Pato: אורז ברווז. בשר ברווז מבושל מבושל בסיר עם אורז וירקות.

10. Pasteis de Bacalhau: אלו עוגות דגי בקלה. קציצות הנעשות על ידי ערבוב של דג בקלה, תפוחי אדמה, בצל ותבלינים מטוגנות ומוגשות לרוב עם רטבים.